Non Solo Erba!

ricette vegan naturalmente deliziose

RISO FRITTO IN CROSTA TAMARI AL ROSMARINO

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DSCN2914E’ buonissimo..e sicuramente piacerà anche ai bambini perchè ha un sapore che vagamente ricorda i popcorn, ma molto più gustoso. Ci vuole un po’ per friggere, quindi non perdete la pazienza.

Ingredienti:
riso (io ho usato qualità Roma)
salsa tamari
rosmarino abbondante
olio evo

Preparazione:
Bollite il riso e scolatelo al dente.
n una padella (io ho usato una wok in ceramica) versate abbondante olio evo (deve coprire il fondo) e frigete il riso ,fino a quando comincerà a diventare bello dorato.
In un’altra padella versate la salsa tamari (anche qui deve coprire il fondo ma non abbondate troppo), il rosmarino e accendete il fuoco al minimo scaldando la salsa per un minuto girando, in modo che i sapori si mischino bene.
Mettet il riso frito nella salsa e schiacciatelo tipo frittata. Lasciate a fuoco basso per 3 minuti. Controllate che la salsa si sia attaccat ben al riso come fosse una crosta. Servite caldo o anche  a temperatura ambiente.
DSCN2916

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Autore: Non Solo Erba

Sono Lara e sono nata a Milano nel 1979..(portati sempre con grande spirito)...ho sviluppato la passione per la cucina solo dopo aver abbracciato un' alimentazione piu' sana e consapevole. Amo i colori della natura e non posso accettare la sofferenza di chiunque (animali e umani). Pian piano (meglio tardi che mai) ho capito che la coerenza deve andare di pari passo con le parole,"io amo gli animali e non li mangio","io amo il mondo e non lo distruggo"...!!! Dopo aver raccolto tante informazioni, anche sull'argomento "salute e benessere fisico" ho capito che la mia scelta era giusta e mai e poi mai sarei tornata indietro...e infatti eccomi qui ! Auguro a tutti una splendida riuscita delle mie ricettine facili facili...e Buon Appetito!

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