Non Solo Erba!

ricette vegan naturalmente deliziose

SPAGHETTI CON SUGO DI OLIVE TAGGIASCHE E VEG AFFETTATO AFFUMICATO

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DSCN3201Dall’indecisione se preparare gli spaghetti all’amatriciana o alla puttanesca …è uscito questo piatto. Semplice, veloce (bè la salsa l’ho fatta cuocere 20 minuti) e così potete levarvi lo sfizio sia dell’affettato affumicato che delle olive .

Ingredienti: (2persone)
120gr di spaghetti
500gr di pomodori pelati
3 fette di veg affettato affumicato
olive taggiasche q.b
prezzemolo
1 spicchio d’aglio
olio evo
sale

Preparazione:
Fate bollire l’acqua per la pasta.
In un pentolino fate rosolare l’aglio in un filo d’olio e ,dopo 1 minutino, aggiungete l’affettato.
Fate rosolare l’affettato 2 minuti e aggiungete i pelati, il sale e il prezzemolo.
Cuocete per circa 20 minuti.
A 10 minuti dal termine della cottura, aggiungete le olive.
Buttate gli spaghetti (badate che l’acqua non sia troppo salata , perchè la salsa insaporisce molto) . Scolate la pasta e rimettetela nella pentola aggiungendo la salsa ed amalgamando bene il tutto.
Servite subito.

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Autore: Non Solo Erba

Sono Lara e sono nata a Milano nel 1979..(portati sempre con grande spirito)...ho sviluppato la passione per la cucina solo dopo aver abbracciato un' alimentazione piu' sana e consapevole. Amo i colori della natura e non posso accettare la sofferenza di chiunque (animali e umani). Pian piano (meglio tardi che mai) ho capito che la coerenza deve andare di pari passo con le parole,"io amo gli animali e non li mangio","io amo il mondo e non lo distruggo"...!!! Dopo aver raccolto tante informazioni, anche sull'argomento "salute e benessere fisico" ho capito che la mia scelta era giusta e mai e poi mai sarei tornata indietro...e infatti eccomi qui ! Auguro a tutti una splendida riuscita delle mie ricettine facili facili...e Buon Appetito!

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