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ricette vegan naturalmente deliziose

STRACCETTI DI SEITAN IN SALSA D’ARANCE

2 commenti

DSCN2845Un piatto raffinato ma veloce da preparare. L’importante è fare attenzione che rimanga cremoso e non si asciughi troppo, perchè è proprio la cremosità di questo piatto che lo rende davvero speciale e delizioso..

Ingredienti: (per 2 persone)
2 fette di seitan al naturale
2 arance piccole
1/2 bicchiere d’acqua
1 cucchiaio di salsa tamari
farina tipo 0 q.b
1 pezzetto piccolo di cipolla bianca
olio evo

Preparazione:
In una ciotola mischiate l’acqua, la salsa tamari e il succo di un’arancia.
Tagliate le fette di seitan prima dal lato dello spessore e poi dal lato della larghezza facendo tante listarelle sottili.
Versate abbondante farina sul seitan, deve coprire tutte le striscette senza che dobbiate mischiare voi con le mani.
In una padella antiaderente (consiglio la ceramica) , versate un filo d’olio e fate imbiondire la cipolla a pezzetti.
mettete il seitan con tutta la farina in avanzo a soffriggere nell’olio e cipolla girando velocemnete senza che si bruci.
Dopo che il seitan ha preso un po’ di colore aggiungete il liquido precedentemente preparato.
Fate cuocere per circa 20 min. (Badate che il liquido copra il seitan).
Verso fine cottura aggiungete il succo di mezza arancia e usate l’altra metà per decorare il piatto da portata (tanto le fettine vengono sempre mangiucchiate alla fine).
Vi rimarrà una salsa di consistenza cremosa. Potete aggiungere,durante la cottura, qualche foglia di salvia o alloro.
DSCN2843

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Autore: Non Solo Erba

Sono Lara e sono nata a Milano nel 1979..(portati sempre con grande spirito)...ho sviluppato la passione per la cucina solo dopo aver abbracciato un' alimentazione piu' sana e consapevole. Amo i colori della natura e non posso accettare la sofferenza di chiunque (animali e umani). Pian piano (meglio tardi che mai) ho capito che la coerenza deve andare di pari passo con le parole,"io amo gli animali e non li mangio","io amo il mondo e non lo distruggo"...!!! Dopo aver raccolto tante informazioni, anche sull'argomento "salute e benessere fisico" ho capito che la mia scelta era giusta e mai e poi mai sarei tornata indietro...e infatti eccomi qui ! Auguro a tutti una splendida riuscita delle mie ricettine facili facili...e Buon Appetito!

2 thoughts on “STRACCETTI DI SEITAN IN SALSA D’ARANCE

  1. mo chiedo al fidanzato se stasera me lo prepara!!!! Simona

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