Non Solo Erba!

ricette vegan naturalmente deliziose

SEITAN NUGGETS

Lascia un commento

DSCN2804OOOOOH questi per me sono “THE ORIGINALS”… avete presente quelli di pollo che fa quella multinazionale “rovina mondo”??? ecco, per chi non l’avesse già fatto ( mi riferisco soprattutto agli onnivori) ,informatevi su cosa c’e’ dentro e fatevi una “risata”!!!! Nessuno dice che questo sia un piatto “light” (non vi confondete, leggerezza e salute non sono la stessa cosa), ma queste pepite di seitan sono la droga per eccellenza e contengono esclusivamente prodotti naturali. Divertitevi.

Ingredienti: (per 8 bocconcini)
2 fette di seitan (meglio se fatto in casa)
3 cucchiai di farina integrale
acqua frizzante q.b
2 cucchiai di succo di limone
100gr (c.ca) di pangrattato
timo
erba cipollina essiccata
paprika in polvere
olio evo
sale

Preparazione:
In una ciotola mettete la farina e il limone. Versate l’acqua a filo fino ad ottenere un composto liquido ma denso.
Asciugate le fette di seitan e riponetele su un tagliere una sopra l’altra. Con un coltello crete 4 triangoli (basta fare una X). Vi troverete con un totale di 8 triangolini.
Metteteli nella ciotola con il composto di farina e limone. Lasciateli per almeno 10minuti.
In un piatto mettete il pangrattato, la paprika, l’erba cipollina e il timo. Mischiate tutto bene.
Passate i nuggets nel pan grattato. Nel frattempo in una padella antiaderente scaldate abbondante olio evo (deve coprire bene tutto il fondo) e mischiate all’olio altra paprika in polvere.
Friggete i nuggets da entrambi i lati (prende pochi minuti per lato). Una volta pronti, fate assorbire l’olio in eccesso in abbondante carta assorbente (lasciateli per un po’). Mettete in nuggets caldi in un piatto da portata e salateli (se volete anche un pizzico di pepe sta bene) .
Non salateli durante la cottura o il fritto non rimane croccante.

Annunci

Autore: Non Solo Erba

Sono Lara e sono nata a Milano nel 1979..(portati sempre con grande spirito)...ho sviluppato la passione per la cucina solo dopo aver abbracciato un' alimentazione piu' sana e consapevole. Amo i colori della natura e non posso accettare la sofferenza di chiunque (animali e umani). Pian piano (meglio tardi che mai) ho capito che la coerenza deve andare di pari passo con le parole,"io amo gli animali e non li mangio","io amo il mondo e non lo distruggo"...!!! Dopo aver raccolto tante informazioni, anche sull'argomento "salute e benessere fisico" ho capito che la mia scelta era giusta e mai e poi mai sarei tornata indietro...e infatti eccomi qui ! Auguro a tutti una splendida riuscita delle mie ricettine facili facili...e Buon Appetito!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...