Non Solo Erba!

ricette vegan naturalmente deliziose

VEG-FRITTATA DI TOFU

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Ormai sappiamo tutti che con il tofu si può realizzare QUALSIASI piatto, dal dolce al salato. E’ un “prodotto multiuso” e sebbene tutti odiamo il suo sapore “crudo” …i piatti a base di tofu risultano sempre di alto gradimento e ci portano ad utilizzare la nostra fantasia per creare sempre nuove delizie.

Ingredienti:
250gr di tofu al naturale
3 cucchiai e 1/2 di farina di mais fioretto
1 cucchiaio e 1/2 di shoyu
1 cipollotto tagliato a rondelline sottili.
una manciata di semi di girasole
acqua q.b

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Preparazione:
In una ciotola capiente schiacchiate bene il tofu con una forchetta. Aggiungete il cipollotto, la farina, la salsa shoyu, i semi di girasole e l’acqua a filo continuando ad amalgamare bene gli ingredienti. Quando avrete un composto abbastanza liquido ,versatelo in una padella ANTIADERENTE!(si attacca facilmente). Fate cuocere entrambi i lati, vi prenderà circa 10/15 min a lato per indurirsi (io ho usato una padella in ceramica).
Io la preferisco il giorno dopo accompagnata da una bella insalatona di pomodori. Ma è ottima anche calda appena fatta.
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Autore: Non Solo Erba

Sono Lara e sono nata a Milano nel 1979..(portati sempre con grande spirito)...ho sviluppato la passione per la cucina solo dopo aver abbracciato un' alimentazione piu' sana e consapevole. Amo i colori della natura e non posso accettare la sofferenza di chiunque (animali e umani). Pian piano (meglio tardi che mai) ho capito che la coerenza deve andare di pari passo con le parole,"io amo gli animali e non li mangio","io amo il mondo e non lo distruggo"...!!! Dopo aver raccolto tante informazioni, anche sull'argomento "salute e benessere fisico" ho capito che la mia scelta era giusta e mai e poi mai sarei tornata indietro...e infatti eccomi qui ! Auguro a tutti una splendida riuscita delle mie ricettine facili facili...e Buon Appetito!

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