Non Solo Erba!

ricette vegan naturalmente deliziose

FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA

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Ecco, invece che con  patatine, mettetevi davanti ad un bel film con una ciotola di fiori di zucca fritti….magari il fegato non ringrazierà, ma volete mettere la goduria????

Ingredienti:
fiori di zucca
farina 0
acqua (se usate quella frizzante vengono più gonfi e belli)
olio di semi di girasole per friggere
sale
pepe

Preparazione:
Private i fiori del gambo e del pistillo interno,facendo attenzione a non distruggerli (sono delicatissimi).
Mettete la farina in una ciotola(fate tutto ad occhio in base al numero di fiori, non esagerate ) e versate piano,piano l’acqua a filo,fino a quando otterrete un impasto cremoso ma non solido.
Immergete i fiori nella pastella.
Versate abbondante olio in una casseruola e fatelo scaldare (state sempre attenti che non bruci).
Con un cucchiaio mettete i fiori nell’olio e fateli friggere da tutti i lati.
Aiutandovi con una schiumarola, posate i fiori su un piatto coperto da carta assorbente.
Mettete i fiori in una ciotola da portata , salate e pepate.
Serviteli ben caldi!

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Autore: Non Solo Erba

Sono Lara e sono nata a Milano nel 1979..(portati sempre con grande spirito)...ho sviluppato la passione per la cucina solo dopo aver abbracciato un' alimentazione piu' sana e consapevole. Amo i colori della natura e non posso accettare la sofferenza di chiunque (animali e umani). Pian piano (meglio tardi che mai) ho capito che la coerenza deve andare di pari passo con le parole,"io amo gli animali e non li mangio","io amo il mondo e non lo distruggo"...!!! Dopo aver raccolto tante informazioni, anche sull'argomento "salute e benessere fisico" ho capito che la mia scelta era giusta e mai e poi mai sarei tornata indietro...e infatti eccomi qui ! Auguro a tutti una splendida riuscita delle mie ricettine facili facili...e Buon Appetito!

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