Non Solo Erba!

ricette vegan naturalmente deliziose

BUCATINI FIORI DI ZUCCA E ZAFFERANO

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Rieccoci con i fiori di zucca. Allora, questo piatto è una libidine…vi dirò di più…è talmente veloce e semplice che potete viziarvi non perforza se avete ospiti,figli e famiglia, ma potete farlo per voi stessi e trattarvi da re …con un piatto regale!!!!

Ingredienti: (per 1 persona)
60gr di bucatini
6 fiori di zucca (fate voi chiaramente)
1 bustina di zafferano
1 cucchiaio di panna i soia
1 pezzo di cipolla
1 spicchio d’aglio
olio evo
sale
pepe

Preparazione:
Mettete l’acqua a bollire.
In una padella capiente versate 2 cucchiai di olio.
Aggiungete la cipolla sminuzzata e lo spicchio d’aglio.
Quando l’olio si sarà insaporito (pochi minuti) togliete l’aglio.
Aggiungete i fiori, girateli per 1 minuto e versate lo zafferano sciolto in 2 dita di acqua tiepida.
Continuate a girare e versate la panna.
Spegnete il fuoco.
Salare l’acqua per la pasta e buttare i bucatini.
Cuoceteli un po’ al dente e buttateli nella padella con i fiori. Se la salsa si dovesse essere asciugata aggiungete un cucchiaio o due di acqua di cottura.
Mischiare i tutto.
Pepare e mangiare!

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Autore: Non Solo Erba

Sono Lara e sono nata a Milano nel 1979..(portati sempre con grande spirito)...ho sviluppato la passione per la cucina solo dopo aver abbracciato un' alimentazione piu' sana e consapevole. Amo i colori della natura e non posso accettare la sofferenza di chiunque (animali e umani). Pian piano (meglio tardi che mai) ho capito che la coerenza deve andare di pari passo con le parole,"io amo gli animali e non li mangio","io amo il mondo e non lo distruggo"...!!! Dopo aver raccolto tante informazioni, anche sull'argomento "salute e benessere fisico" ho capito che la mia scelta era giusta e mai e poi mai sarei tornata indietro...e infatti eccomi qui ! Auguro a tutti una splendida riuscita delle mie ricettine facili facili...e Buon Appetito!

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