Non Solo Erba!

ricette vegan naturalmente deliziose

ZUCCHINE GRATINATE

Lascia un commento

Nonostante l’unico “ingrediente principale” sia la zucchina, hanno un sapore deciso e ogni volta che le faccio una tira l’altra e finiscono in 5 minuti. ottimo per chi non vuole sbattersi troppo ma ha bisogno di un secondo o contorno che delizi le papille gustative.

Ingredienti:
2 zucchine
prezzemolo
2 cucchiai di pangrattato
olio evo
sale
pepe

Preparazione:
Una volta lavate le zucchine, tagliatele in due ,nel senso della lunghezza.
Con uno svuotino privatele della polpa (mettendola da parte in una ciotola).
Frullate la polpa (1 secondo, senza farla diventare una pappina )
Mettete la polpa in una ciotola con il pangrattato , il prezzemolo tritato,l’olio,il sale e il pepe. Mescolate bene.
Con il dito salare le zucchine all’interno , utilizzando solo un pizzico di sale, fate attenzione ad “spargerlo” su tutta la lunghezza della zucchina.
Mettete il ripieno nelle zucchine. A gusti potete aggiungere un altro cucchiaino di pangrattato sulle zucchine.
Ungere una teglia con un filo d’olio e disporre le zucchine. Spruzzarle con un altro filino d’olio e infornare a 180° per 40/45 min. (controllate).

 

Annunci

Autore: Non Solo Erba

Sono Lara e sono nata a Milano nel 1979..(portati sempre con grande spirito)...ho sviluppato la passione per la cucina solo dopo aver abbracciato un' alimentazione piu' sana e consapevole. Amo i colori della natura e non posso accettare la sofferenza di chiunque (animali e umani). Pian piano (meglio tardi che mai) ho capito che la coerenza deve andare di pari passo con le parole,"io amo gli animali e non li mangio","io amo il mondo e non lo distruggo"...!!! Dopo aver raccolto tante informazioni, anche sull'argomento "salute e benessere fisico" ho capito che la mia scelta era giusta e mai e poi mai sarei tornata indietro...e infatti eccomi qui ! Auguro a tutti una splendida riuscita delle mie ricettine facili facili...e Buon Appetito!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...