Non Solo Erba!

ricette vegan naturalmente deliziose

POLPETTINE DOLCI-AMARE ALLA ZUCCA E RUCOLA

Lascia un commento

Se vi piace il connubio dolce amaro , ecco il piatto che fa per voi. Il dolce della zucca con il sapore amaro della rucola …divine davvero!!!! Fate solo attenzione a cuocerle a giusta temperatura e a non romperle.

Ingredienti:
zucca (io ho usato quella gia tagliata)
rucola
1 scalogno
paprika
pangrattato
sale
olio evo
olio di semi di girasole per frittura

Preparazione:

In una padella versate un filo d’olio e soffriggete lo scalogno.
Aggiungete la zucca e dopo 10 minuti di cottura la rucola e un po’ di paprika.
Salare.
Quando la zucca sarà morbida frullate le verdure o schiacciatele con una forchetta. Amalgamatele al pan grattato.
Con un cucchiaio o con le mani fate delle polpettine piatte e mettetele a friggere in una padella con l’olio di semi (abbondante).
Friggete 2 o 3 minuti per lato e riponetele su un piatto con abbondante carta assorbente. Servite dopo 10 minuti che non saranno più oliose.

Annunci

Autore: Non Solo Erba

Sono Lara e sono nata a Milano nel 1979..(portati sempre con grande spirito)...ho sviluppato la passione per la cucina solo dopo aver abbracciato un' alimentazione piu' sana e consapevole. Amo i colori della natura e non posso accettare la sofferenza di chiunque (animali e umani). Pian piano (meglio tardi che mai) ho capito che la coerenza deve andare di pari passo con le parole,"io amo gli animali e non li mangio","io amo il mondo e non lo distruggo"...!!! Dopo aver raccolto tante informazioni, anche sull'argomento "salute e benessere fisico" ho capito che la mia scelta era giusta e mai e poi mai sarei tornata indietro...e infatti eccomi qui ! Auguro a tutti una splendida riuscita delle mie ricettine facili facili...e Buon Appetito!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...