Non Solo Erba!

ricette vegan naturalmente deliziose

MAIONESE DI CAROTE

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Questa maionese è la fine del mondo. Domani la proveremo come “accompagnatrice” di una bella scaloppa di seitan al limone….sento che si sposeranno!

Ingredienti:
3 carote grosse (circa 240gr)
1 limone bio bello grosso
olio evo
sale
prezzemolo

Preparazione:
Pelare le carote e privarle delle estremità.
Metterle 2 minuti in acqua bollente per far risaltare il loro bel colore arancione.
Farle raffreddare e tagliarle a pezzetti.
Mettere le carote nel frullatore e versare l’olio (deve coprire le carote per metà).
Aggiungere il succo di un limone, il prezzemolo e un bel pizzico di sale.
Frullare e conservare la maionese in frigo.

 

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Autore: Non Solo Erba

Sono Lara e sono nata a Milano nel 1979..(portati sempre con grande spirito)...ho sviluppato la passione per la cucina solo dopo aver abbracciato un' alimentazione piu' sana e consapevole. Amo i colori della natura e non posso accettare la sofferenza di chiunque (animali e umani). Pian piano (meglio tardi che mai) ho capito che la coerenza deve andare di pari passo con le parole,"io amo gli animali e non li mangio","io amo il mondo e non lo distruggo"...!!! Dopo aver raccolto tante informazioni, anche sull'argomento "salute e benessere fisico" ho capito che la mia scelta era giusta e mai e poi mai sarei tornata indietro...e infatti eccomi qui ! Auguro a tutti una splendida riuscita delle mie ricettine facili facili...e Buon Appetito!

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