Non Solo Erba!

ricette vegan naturalmente deliziose

POMODORI VERDI FRITTI …(ricetta non originale)

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Ammetto di non aver mai visto il film , ma la ricetta mi ha sempre incuriosita. Alla fine provai a farli con i prodotti che avevo in casa e sono venuti buonissimi. Ve li ripropongo sottolineando che il POMODORO VERDE è un tipo di pomodoro (delizioso)…in questa ricetta è stato usato un POMODORO VERDE ACERBO  🙂 ma vi assicuro che in mancanza dell’originale è ugualmente delizioso!

Ingredienti: (per 2 persone)
1 pomodoro verde grosso
45 gr di farina
20gr di farina di farro
25gr di farina di ceci
latte di soia q.b
sale
pepe
olio evo

Preparazione:
In una ciotola mischiate le farine, il pepe e una bella manciata di sale. Aggiungete il latte di soia, a filo, fino a creare una pastella senza grumi. Tagliate il pomodoro a fette abbastanza spesse.
Mettete sul fuoco (medio) una padella con abbondante olio evo (i pomodori vanno fritti ad immersione). Immergete tutti i pomodori e quando saranno dorati (dopo pochissimi minuti) posateli su abbondante carta assorbente e lasciateli asciugare benissimo. Serviteli caldi e croccanti (anche con una salsina a vostra scelta)

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Autore: Non Solo Erba

Sono Lara e sono nata a Milano nel 1979..(portati sempre con grande spirito)...ho sviluppato la passione per la cucina solo dopo aver abbracciato un' alimentazione piu' sana e consapevole. Amo i colori della natura e non posso accettare la sofferenza di chiunque (animali e umani). Pian piano (meglio tardi che mai) ho capito che la coerenza deve andare di pari passo con le parole,"io amo gli animali e non li mangio","io amo il mondo e non lo distruggo"...!!! Dopo aver raccolto tante informazioni, anche sull'argomento "salute e benessere fisico" ho capito che la mia scelta era giusta e mai e poi mai sarei tornata indietro...e infatti eccomi qui ! Auguro a tutti una splendida riuscita delle mie ricettine facili facili...e Buon Appetito!

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