Non Solo Erba!

ricette vegan naturalmente deliziose

FILONCINO RUSTICO DI VERDURE

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Questo è un  piatto ideale per chi ha un ospite all’ultimo momento e vuole offrire qualche prelibatezza veloce da preparare ma di sicuro impatto degustativo!

Ingredienti:

Pasta sfoglia vegan
paprika q.b
semi di sesamo q.b
2 zucchine
2 carote
1 trevigiana lunga
qualche foglia di lattughino multifogle
1 porro
semi di lino q.b
olio evo
sale q.b

Preparazione:
In una ciotola capiente mettete tutte le verdure (tranne le foglie di lattughino) precedentemente affettate sottili (io ho usato il mio mini robottino affettatore,sminuzzatore e grattugiatore)! Aggiungete i  semi di lino (io ho utilizzato un cucchiaio bello pieno perchè sono un toccasana per la salute). Versate abbondante olio e una manciata di sale . Fate marinare le verdure per 10 minuti abbondanti.
Stendete la pasta sfoglia , copritela per metà dal lattughino, ad almeno due centimetri dal lembo esterno mettete un’abbondante striscia di verdure, arrotolate fino a coprirle, poi aggiungete un’altra striscia di verdure e chiudete la pasta sfoglia.
In una ciotolina versate un cucchiaio d’olio e con un pennello da cucina spennellate tutta la superficie del rotolo. Spolverate il nostro filoncino con la paprika in polvere e con abbondanti semi di sesamo (che grazie all’olio rimarranno ben attaccati).

Infornate a 200° per 25 /30 min (a seconda del forno).

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Autore: Non Solo Erba

Sono Lara e sono nata a Milano nel 1979..(portati sempre con grande spirito)...ho sviluppato la passione per la cucina solo dopo aver abbracciato un' alimentazione piu' sana e consapevole. Amo i colori della natura e non posso accettare la sofferenza di chiunque (animali e umani). Pian piano (meglio tardi che mai) ho capito che la coerenza deve andare di pari passo con le parole,"io amo gli animali e non li mangio","io amo il mondo e non lo distruggo"...!!! Dopo aver raccolto tante informazioni, anche sull'argomento "salute e benessere fisico" ho capito che la mia scelta era giusta e mai e poi mai sarei tornata indietro...e infatti eccomi qui ! Auguro a tutti una splendida riuscita delle mie ricettine facili facili...e Buon Appetito!

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