Non Solo Erba!

ricette vegan naturalmente deliziose

RAGU’ DI SOIA

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Ecco un’altra versione del ragù… come vedete nella cucina vegana ci sono molte varianti… tutte buonissime! Questa è una versione molto veloce da realizzare.

Ingredienti:
70 g di granulare di soia (soia disidratata a pezzettini)
1 vasetto di sugo pronto di pomodoro
spezie a piacere (origano, prezzemolo, basilico)
1/2 cipolla
sale
olio evo

Procedimento: Innanzitutto bisogna reidratare la soia. Fatela bollire in acqua poco salata per 10 minuti. La scolate e aspettate che si freddi un attimino perchè dovete strizzarla ben bene. Io che non avevo pazienza l’ho sciacquata con acqua fredda 😀 potete farlo anche voi, tanto poi la insaporite successivamente! Strizzatela bene! Fate soffriggere mezza cipolla tritata, aggiungete la soia e dopo un paio di minuti il sugo. Dopo 5 min è pronto! Con queste quantità ci condite circa 4 piatti di pasta 🙂 Io l’ho assaggiato sui crostini

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Autore: Non Solo Erba

Sono Lara e sono nata a Milano nel 1979..(portati sempre con grande spirito)...ho sviluppato la passione per la cucina solo dopo aver abbracciato un' alimentazione piu' sana e consapevole. Amo i colori della natura e non posso accettare la sofferenza di chiunque (animali e umani). Pian piano (meglio tardi che mai) ho capito che la coerenza deve andare di pari passo con le parole,"io amo gli animali e non li mangio","io amo il mondo e non lo distruggo"...!!! Dopo aver raccolto tante informazioni, anche sull'argomento "salute e benessere fisico" ho capito che la mia scelta era giusta e mai e poi mai sarei tornata indietro...e infatti eccomi qui ! Auguro a tutti una splendida riuscita delle mie ricettine facili facili...e Buon Appetito!

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